Макароны с маслом и сыром

Налей в кастрюлю воды чуть больше половины, посоли, накрой крышкой и поставь на сильный огонь. Под крышкой закипит вдвое быстрее.

Ручку кастрюли разверни внутрь плиты. Кастрюля, за которую можно зацепиться рукавом, — самая частая причина ожогов на кухне.

Пока вода греется, натри пармезан на мелкой тёрке.

Остановись, когда от куска останется меньше спичечного коробка: последний кусочек лучше съесть, чем стереть о тёрку костяшки.

Когда вода забурлит, сними крышку движением от себя и осторожно опусти макароны. Вари столько минут, сколько написано на пачке, изредка помешивая.

Крышку снимай всегда от себя: пар обжигает сильнее кипятка.

Выключи плиту. Достань макароны шумовкой прямо в дуршлаг — так тебе не придётся поднимать кастрюлю с кипятком.

Если всё-таки хочешь слить воду через дуршлаг — позови взрослого: полная кастрюля кипятка тяжелее, чем кажется.

Верни макароны в тёплую кастрюлю, положи сливочное масло и перемешай, пока оно не растает. Посыпь пармезаном, поперчи и разложи по тарелкам. Готово!