Омлет с сыром

Разбей яйца в миску, влей молоко, посоли и взбей вилкой до однородности.

Взбивай недолго: омлету нужна ровная смесь, а не пена.

Растопи сливочное масло на среднем огне.

Вылей смесь и жарь под крышкой, не перемешивая.

Натри сыр, посыпь омлет и дай ему расплавиться.

Сложи омлет пополам и переложи на тарелку. Готово!