Name: Овощи на гриле
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterranean
Ingredients: баклажан — 1 шт; кабачок — 1 шт; оливковое масло — 3 ст.л.; перец болгарский — 2 шт; соль

Ингредиенты

баклажан

1 шт

кабачок

1 шт

оливковое масло

3 ст.л.

перец болгарский

2 шт

соль

по вкусу

Как готовить

1 · Нарезка

Нарежь баклажан и кабачок кружками в сантиметр, перец — крупными полосами.

2 · Соль

Посоли баклажаны и дай постоять, потом промокни салфеткой.

Так уходит горечь и лишняя вода — иначе овощи будут тушиться, а не жариться.

3 · Масло

Смажь овощи оливковым маслом с обеих сторон.

4 · Гриль

Обжаривай на сухой сковороде-гриль с обеих сторон до полос.

5 · Подача

Сложи на блюдо и посоли. Готово!

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты