Name: Плов с курицей
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: курица — 500 г; лук — 1 шт; масло растительное — 3 ст.л.; морковь — 2 шт; рис — 300 г; соль; чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

курица

500 г

лук

1 шт

масло растительное

3 ст.л.

морковь

2 шт

рис

300 г

соль

по вкусу

чеснок

3 зубчик

Как готовить

1 · Мясо

Разогрей масло в казане и обжарь курицу до корочки.

2 · Зирвак

Добавь лук полукольцами, следом морковь соломкой. Обжарь вместе.

Морковь режь соломкой, не три: тёртая расползётся в кашу.

3 · Вода

Залей водой на палец выше мяса, посоли и туши.

4 · Рис

Промой рис до прозрачной воды и выложи ровным слоем поверх мяса.

Не перемешивай: перемешанный плов — это каша с мясом.

5 · Варка

Влей воду на два пальца выше риса, воткни зубчики чеснока и вари на сильном огне, пока вода не уйдёт.

6 · Упаривание

Убавь огонь до минимума, накрой крышкой и дай дойти. Готово!

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты