Name: Борщ
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: ukrainian
Ingredients: говядина — 400 г; капуста — 300 г; картофель — 3 шт; лук — 1 шт; морковь — 1 шт; свёкла — 2 шт; томатная паста — 2 ст.л.

Ингредиенты

говядина

400 г

капуста

300 г

картофель

3 шт

лук

1 шт

морковь

1 шт

свёкла

2 шт

томатная паста

2 ст.л.

Как готовить

1 · Бульон

Залей говядину водой и вари на медленном огне, снимая пену.

2 · Свёкла

Натри свёклу и потуши с томатной пастой и половником бульона.

Томат держит цвет: без него борщ выйдет рыжим.

3 · Овощи

Нашинкуй капусту, картофель нарежь кубиками, лук и морковь — мелко.

4 · Картофель

Достань мясо, положи в бульон картофель и капусту.

5 · Зажарка

Обжарь лук с морковью и отправь в кастрюлю вместе со свёклой.

6 · Настояться

Верни нарезанное мясо, посоли, выключи огонь и дай постоять под крышкой. Готово!

Борщ на второй день вкуснее — это не легенда.

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты