Name: Эскитес
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: консервированная кукуруза — 500 г; сливочное масло — 30 г; майонез — 3 ст.л.; сыр фета (вместо мексиканского котихи) — 60 г; лайм — 1 шт; молотый красный перец — 0.5 ч.л.; кинза; соль

Ингредиенты

консервированная кукуруза

500 г

сливочное масло

30 г

майонез

3 ст.л.

сыр фета (вместо мексиканского котихи)

60 г

лайм

1 шт

молотый красный перец

0.5 ч.л.

кинза

по вкусу

соль

по вкусу

Как готовить

1 · Кукуруза

Слей жидкость с кукурузы и обсуши зёрна бумажным полотенцем.

Сухие зёрна румянятся, а мокрые тушатся и стреляют в горячем масле.

2 · Обжарка

Растопи масло на сильном огне, выложи кукурузу и жарь 6–8 минут, изредка помешивая, пока часть зёрен не подрумянится. Посоли.

3 · Заправка

Переложи горячую кукурузу в миску. Добавь майонез, сок половины лайма и половину раскрошенного сыра и перемешай.

4 · Подача

Разложи по стаканчикам, посыпь оставшимся сыром, молотым перцем и рубленой кинзой. Подавай тёплым с долькой лайма. Готово!

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты