Name: Кесадилья с курицей
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: mexican
Ingredients: большие пшеничные тортильи (4 шт) — 240 г; куриное филе — 300 г; тёртый сыр, который хорошо плавится — 150 г; болгарский перец — 1 шт; лук — 1 шт; молотая паприка — 1 ч.л.; молотая зира — 0.5 ч.л.; растительное масло — 2 ст.л.; соль — 0.5 ч.л.

Ингредиенты

большие пшеничные тортильи (4 шт)

240 г

куриное филе

300 г

тёртый сыр, который хорошо плавится

150 г

болгарский перец

1 шт

лук

1 шт

молотая паприка

1 ч.л.

молотая зира

0.5 ч.л.

растительное масло

2 ст.л.

соль

0.5 ч.л.

Как готовить

1 · Нарезка

Нарежь куриное филе полосками толщиной 1 см, перец — тонкой соломкой, лук — полукольцами.

Режь сначала овощи, потом курицу — или вымой доску и нож горячей водой с мылом после сырого мяса.

2 · Курица

Разогрей масло на сильном огне, выложи курицу, добавь паприку, зиру и соль. Жарь 6–7 минут, помешивая, пока внутри полосок не останется розового. Переложи в миску.

3 · Овощи

В той же сковороде обжарь лук и перец 5 минут до мягкости. Смешай их с курицей.

4 · Сборка

На одну половину каждой тортильи насыпь немного сыра, сверху — начинку и снова сыр. Накрой второй половиной.

5 · Обжарка

Обжаривай кесадильи на сухой сковороде на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, прижимая лопаткой, пока тортилья не зарумянится, а сыр не расплавится.

6 · Подача

Дай минуту остыть и разрежь каждую кесадилью на 3 треугольника. Готово!

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты