Name: Запечённый лосось с травами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterranean
Ingredients: филе лосося (4 куска) — 800 г; лимон — 1 шт; чеснок — 3 зубчик; оливковое масло — 3 ст.л.; прованские травы — 2 ч.л.; помидоры черри — 250 г; соль — 1 ч.л.; чёрный молотый перец

Ингредиенты

филе лосося (4 куска)

800 г

лимон

1 шт

чеснок

3 зубчик

оливковое масло

3 ст.л.

прованские травы

2 ч.л.

помидоры черри

250 г

соль

1 ч.л.

чёрный молотый перец

по вкусу

Как готовить

1 · Маринад

Разогрей духовку до 200 °C. Мелко нарежь чеснок, сними цедру с половины лимона и выжми из этой половины сок. Смешай масло, чеснок, травы, цедру и сок.

2 · Лосось

Обсуши филе салфеткой, посоли, поперчи и смажь маринадом со всех сторон.

3 · Форма

Выложи лосося в форму кожей вниз, вокруг — разрезанные пополам черри. Сверху положи тонкие кружки оставшейся половины лимона.

4 · Запекание

Запекай 12–15 минут, пока мякоть в самой толстой части не станет непрозрачной и не начнёт легко расслаиваться вилкой.

Толстое филе, от 3 см, запекай на 3–5 минут дольше. Не передерживай: лосось быстро становится сухим.

5 · Подача

Дай рыбе постоять 2 минуты, переложи на тарелки вместе с помидорами и полей соком из формы. Готово!

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты