Курица терияки
40 мин · 4 порц.
Ингредиенты
Как готовить
Рис
Промой рис до прозрачной воды, залей 400 мл воды и доведи до кипения. Накрой крышкой, вари на самом слабом огне 12 минут и дай постоять под крышкой ещё 10 минут.
Соус
Очисти имбирь и чеснок и натри на мелкой тёрке. Смешай с соевым соусом, сахаром и 3 ст.л. воды. Крахмал разведи отдельно в 1 ст.л. холодной воды.
Курица
Нарежь курицу кусками по 3–4 см и обсуши бумажным полотенцем.
Обжарка
Разогрей масло в сковороде и обжарь курицу на среднем огне до золотистой корочки, затем переверни и жарь, пока внутри не останется розового.
Мокрая курица сильно брызжет маслом — обсуши её и клади в сковороду от себя.
Глазурь
Влей соус и готовь, помешивая, 2 минуты. Влей разведённый крахмал и прогрей, пока соус не загустеет и не покроет курицу глянцем.
Подача
Разложи рис и курицу по тарелкам, полей соусом из сковороды и посыпь кунжутом. Готово!
Готовить по шагам с таймером – в приложении