← Все рецепты
Готовить по шагам с таймером – в приложении
Упма
25 мин · 3 порц. · ★ 5.0 (1)
Ингредиенты
манная крупа
180 глук репчатый
1 штморковь
1 штзелёный горошек (замороженный)
100 гсвежий имбирь
10 гзелёный перец чили
1 штмасло растительное
3 ст.л.лимон (половинка)
60 гкинза
0.5 пучоксоль
1 ч.л.Как готовить
1
Манка
Подсуши манку на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не станет кремовой и не запахнет орехом. Пересыпь в миску.
2
Нарезка
Мелко нарежь лук, чили и имбирь, морковь — мелким кубиком.
3
Овощи
Разогрей масло в той же сковороде и обжарь лук, имбирь и чили 3 минуты. Добавь морковь и горошек и жарь ещё 3 минуты.
4
Вода
Влей 600 мл воды, посоли и доведи до кипения.
5
Каша
Убавь огонь и тонкой струйкой всыпай манку, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Накрой крышкой и держи на слабом огне 2–3 минуты.
Кипящая манка плюётся горячими брызгами — мешай длинной ложкой и не наклоняйся над сковородой.
6
Подача
Выжми сок лимона, посыпь рубленой кинзой, перемешай и подавай горячей. Готово!
Готовить по шагам с таймером – в приложении