← Все рецепты
Готовить по шагам с таймером – в приложении
Фаттуш
25 мин · 4 порц.
Ингредиенты
тонкий лаваш
1 штпомидоры
3 штогурцы
2 штредис
150 гсалат ромэн
1 штперец болгарский
1 штзелёный лук
0.5 пучокпетрушка
1 пучоксвежая мята
0.5 пучоклимон
1 штчеснок
1 зубчиксумах
2 ч.л.оливковое масло
6 ст.л.соль
по вкусуКак готовить
1
Лаваш
Разогрей духовку до 200 °C. Порви лаваш на кусочки 3–4 см, сбрызни 2 ст. л. оливкового масла, посоли и перемешай руками.
2
Запекание
Разложи кусочки на противне одним слоем и запекай до золотистого хруста. Следи: тонкий лаваш подгорает за минуту.
3
Овощи
Нарежь помидоры, огурцы и перец крупными кусочками, редис — тонкими кружками. Салат порви руками.
4
Зелень
Крупно порежь петрушку и листья мяты, зелёный лук — мелко.
5
Заправка
Выжми сок лимона, добавь выдавленный чеснок, сумах, 4 ст. л. оливкового масла и соль. Взбей вилкой.
Сумах даёт салату кислинку и красноватый цвет. Если его нет, добавь в заправку цедру половины лимона.
6
Сборка
Соедини овощи с зеленью, полей заправкой и перемешай. Лаваш добавь прямо перед подачей, чтобы он остался хрустящим. Готово!
Готовить по шагам с таймером – в приложении