Name: Пхали из шпината
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: georgian
Ingredients: шпинат — 500 г; орехи грецкие — 100 г; чеснок — 2 зубчик; кинза — 0.5 пучок; лук — 0.5 шт; уксус винный — 1 ст.л.; хмели-сунели — 1 ч.л.; гранат — 0.5 шт; соль

Ингредиенты

шпинат

500 г

орехи грецкие

100 г

чеснок

2 зубчик

кинза

0.5 пучок

лук

0.5 шт

уксус винный

1 ст.л.

хмели-сунели

1 ч.л.

гранат

0.5 шт

соль

по вкусу

Как готовить

1 · Шпинат

Промой шпинат, опусти в кипящую воду на 1–2 минуты и сразу переложи в холодную.

2 · Отжим

Откинь шпинат и очень сильно отожми руками.

Чем суше шпинат, тем лучше пхали держат форму.

3 · Ореховая паста

Измельчи в блендере орехи, чеснок, лук, кинзу, хмели-сунели, уксус и соль в густую пасту.

4 · Смешивание

Мелко нарежь шпинат и тщательно смешай с ореховой пастой.

5 · Холодильник

Убери массу в холодильник на 30 минут, чтобы она загустела.

6 · Подача

Скатай шарики размером с грецкий орех, слегка приплюсни, сделай сверху ложкой ямку и укрась зёрнами граната. Готово!

Готовить по шагам с таймером — в приложении

Скоро в Google Play Все рецепты