← Все рецепты
Готовить по шагам с таймером – в приложении
Уха
45 мин · 4 порц.
Ингредиенты
треска
600 гкартофель
4 штлук
1 штморковь
1 штлавровый лист
2 штперец чёрный молотый
по вкусуукроп
1 пучоксоль
по вкусуКак готовить
1
Овощи
Очисти картофель и нарежь кубиками 2 см, морковь — кружками. Лук очисти и оставь целым.
2
Бульон
Залей овощи 2 л холодной воды, доведи до кипения и вари на слабом огне 10 минут.
3
Рыба
Нарежь треску кусками 4–5 см и удали крупные кости. Опусти в суп, посоли и вари без бурного кипения 10 минут, снимая пену, пока мякоть не станет белой и не начнёт легко слоиться.
Не мешай уху ложкой — рыба развалится, а бульон помутнеет.
4
Специи
Достань луковицу, добавь лавровый лист и перец и вари ещё 2 минуты.
5
Настояться
Выключи огонь, убери лавровый лист, всыпь мелко нарезанный укроп и дай постоять под крышкой 10 минут. Готово!
Готовить по шагам с таймером – в приложении